Itaalia ja selle riigi kõige maitsvamad toidud

Gastronoomiline ringkäik on võimalus maad tundma õppida! Teatavasti kandub kogu maapealse paiga võlu edasi toidu kaudu ning roogasid maitstes saab puudutada riigi olemust ja traditsioone.

Lugege minu artiklit ja nautige oma eineootust! Head isu!

Kuulus Itaalia paella Baris on riis, kartul ja rannakarbid. Tundub, et see pole midagi erilist, kuid roog, mis on saadud nende kolme lihtsa koostisosa kombinatsioonist, on tõeliselt maagilise maitsega. Aga juhul, kui ta valmistub Baris. Kunagi oli tiella retsept, mis sai nime selle terrakotapoti järgi, milles seda küpsetatakse, traditsiooniline talupojaroog ning esialgu kasutati ainult köögivilju ja riisi. Hiljem on retsept olenevalt maakohast veidi muutunud, arvestades merekultuuri ja Hispaania mõjusid ning lisandusid rannakarbid, mis tänapäevases Bari tiellas on siiani olemas.

Cuneo ja Asti provintside vahel asub Le Lange, Piemonte ajalooline piirkond, mis kuulub UNESCO maailmapärandi nimistusse. Les Langes on mägede, viinamarjaistanduste, losside ja külade jada, mis sügisel muutuvad unustamatuks sihtkohaks gurmeesõpradele üle kogu maailma. Proovige Agnolottit Alba valge trühvliga Le Langhes koos klaasi Barologa ja nautige Itaalia piirkonna maitseid.

Nagu teate, on mägede õhk alati näljane! Sondrio provintsis asuva Valtellina elanikud teavad, mida serveerida, nii et isegi gurmaanid tunnevad sellest rõõmu. Pärast metsas jalutuskäiku proovige pizzoccherit: tatratagliatelle, mis on maitsestatud savoia kapsa, juustu, või ja kartuliga. See on lihtne, maitsev ja rahuldav retsept, mis sobib suurepäraselt soojendamiseks külmadel talvepäevadel. Kas teadsite, et väikeses Teglio linnas, mida peetakse Itaalia gastronoomiapealinnaks, toimuvad igal detsembril üritused, mis on pühendatud nende paikade traditsioonilisele köögile ja selle riigi kohalikele toodetele.